Brownies Pandan Keju

Kue ΐπΐ kubikin buat acara pengajian Pasutri yang diadakan di rumah bu Eksi. Kajian ΐπΐ rutin dilaksanakan 2pekan sekali yang diisi oleh Ust. Abdurrahman. Selama ΐπΐ baik tempat maupun konsumsi buat kajian bu eksi yang handle, bahkan insentif ustadznya. بَارَكَ اللَّهُ فِيْك Ɣá bu Eksi....semoga اَللّهُ amal baik ibu menjadi tabungan kebaikan di akherat kelak. Amiin YRA.

So, terkadang kita kita, aku, bu Mida, dan ♏ϐąk Dayah (itu yang kutahu), bawa konsumsi buat di makan kita kita juga.

Naa...kajian 2 pekan yll aku bawa brownies pandan keju ΐπΐ . Saya memakai resep Brownies Kukus Pandan Keju nya a la Ny.Liem, but sedikit kumodif dengan menambahkan sedikit cream cheese di dalam adonannya, so rasayna jadi lebih creamyyy, ngeju di dalam dan di luar

Bahan A:

• 225 gram gula pasir

• 6 butir telur

• 1 sdt cake emulsifier

• 1/2 sdt vanili bubuk (optional)

Bahan B (diayak):

• 125 gram tepung terigu segitiga

• 50 gram susu bubuk

• 3/4 sdt baking powder (optional)

Bahan C (cairkan):

• 175 gram mentega (cairkan)

• 1 sdm pasta pandan

• 2 sdm SKM putih

Pelengkap

• 75 gram keju cheddar (parut)

• Buttercream siap pakai secukupnya

• cherry hijau atau merah untuk hiasan

 

 

Cara Membuat

1. Siapkan loyang 30x30x4cm dan oleskan dengan mentega atau minyak goreng, lalu alaskan dengan kertas roti 
2. Aduk bahan A sampai adonan mengental.
3. Tuangkan bahan B ke dalam adonan. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
4. Masukkan bahan C, aduk kembali sampai berubah warna.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
6. Kukus adonan brownies pandan selama 20 menit.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak. Oleskan kue brownies pandan ini dengan buttercream secara merata. Kemudian taburkan keju parut diatasnya. Taruh ceri sebagai hiasan diatasnya