Bismillah...sudah lamaaa bangeuds saya pengen nyoba bikin puding yang satu ini. Puding brownies, puding kekinian yang sempat nge-hits beberapa waktu yang lalu. Puding ini sebenarnya merupakan puding cokelat, hanya ada penambahan bahan yaitu roti tawar tanpa kulit plus penggunaan agar-agar 2x penggunaan resep puding pada umumnya, dua bahan inilah yang membuat puding ini terasa padat tapi tetep lembut layaknya brownies.
Proses pembuatan puding brownies ini gampang bangeuds...bahan-bahan tinggal blender jadi satu, rebus, tuang dicetakan taburi almond sangrai ... jadi dehh, nda ribet seperti puding berlapis lapis yang biasa kubikin. Hayuuk silahkan mencoba.
Resepnya ku search di google ternyata banyak banget dann...nda tahu siapa yang "menemukan" pertamakalinya
PUDING BROWNIES
Bahan:
- 1 liter susu UHT
- 2 bks agar-agar cokelat
- 25 gr coklat bubuk, dicairkan dg sedikit air hangat(asal larut)
- 100 gr dark chooking chocolate, potong kecil-kecil
- 2 kuning telur
- 5 lembar roti tawar tanpa kulit
- 200 gr gula pasir
- almond slice sangrai
Cara Membuat:
1. Siapakan loyang, basahi dengan air , sisihkan.
2. Blender semua bahan, kecuali almond slice - hingga halus.
3. Masukkan bahan yang sudah diblender halus ke dalam panci lalu didihkan (api sedang) sambil terus diaduk hingga meletup-letup.
4. Tuang adonan puding ke dalam loyang. Biarkan setengah beku.
5. Tata almond slice di atasnya.
6. Biarkan puding sampai mencapai suhu ruang, selanjutnya masukin ke dalam kulkas minimal 4 jam.
4. Lepaskan dari loyang. Potong-potong. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar